ANAM EN TERRENO. FIESTA DE LA PRIMAVERA 2024, ORGANIZADA POR ANAM PARA LOS VECINOS MAYORES DE SAN MIGUEL, SANTIAGO

ANAM EN TERRENO

FIESTA DE LA PRIMAVERA 2024, ORGANIZADA POR ANAM PARA LOS VECINOS MAYORES DE SAN MIGUEL, SANTIAGO

Una espectacular tarde de celebración, baile, regalos y alegría se vivió junto a las Personas Mayores de la Comuna de Providencia, invitados por el concejal Cristofer Brunneti, en la Fiesta de Gala y Máscaras organizada por ANAM.

 

Farmoquímica del Pacífico, Laboratorios Opko, Procter & Gamble, Caja Los Andes, X Ray y Hokkairo nos acompañaron en esta celebración con información de sus productos y regalos, y que contó, además, con la cantante Mónica Núñez, el baile entretenido de Javiera Moya y la animación silenciosa pero muy entretenida de los mimos de P & G.

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ANAM CELEBRO UNA FIESTA DE GALA-MASCARAS JUNTO A LOS MAYORES DE PROVIDENCIA EN LA PARROQUIA ITALIANA NUESTRA SEÑORA DE POMPEYA

ANAM EN TERRENO

ANAM CELEBRO UNA FIESTA DE GALA-MASCARAS JUNTO A LOS MAYORES DE PROVIDENCIA EN LA PARROQUIA ITALIANA NUESTRA SEÑORA DE POMPEYA

Una espectacular tarde de celebración, baile, regalos y alegría se vivió junto a las Personas Mayores de la Comuna de Providencia, invitados por el concejal Cristofer Brunneti, en la Fiesta de Gala y Máscaras organizada por ANAM.

Farmoquímica del Pacífico, Laboratorios Opko, Procter & Gamble, Caja Los Andes, X Ray y Hokkairo nos acompañaron en esta celebración con información de sus productos y regalos, y que contó, además, con la cantante Mónica Núñez, el baile entretenido de Javiera Moya y la animación silenciosa pero muy entretenida de los mimos de P & G.

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RECOMENDACIONES PARA EL CONSUMO DE MEDICAMENTOS EN PERSONAS MAYORES

SALUD

RECOMENDACIONES PARA EL CONSUMO DE MEDICAMENTOS EN PERSONAS MAYORES

A medida que envejecemos, el consumo de múltiples medicamentos para tratar enfermedades crónicas se vuelve casi inevitable. Esta polifarmacia incrementa el riesgo de interacciones peligrosas y complicaciones relacionadas con los cambios propios del envejecimiento. Para evitar estos problemas, los servicios farmacéuticos deben brindar una atención diferenciada a la Persona Mayor.

 

Expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y de la Organización Panamericana de Salud (OPS) sugieren recomendaciones claves para minimizar los riesgos asociados al consumo de fármacos en esta población vulnerable (www.ops-oms.org):

 

  • Hacer una lista para su médico de todos los medicamentos que usa en forma rutinaria u Informar a su médico o sobre cualquier condición que pueda afectar su capacidadpara tomar ciertos medicamentos, como alergias, infarto, hipertensión, enfermedad cardíacasevera, problemas hepáticos o pulmonares.

 

  • Preguntar o tratar de aclarar cualquier duda que tenga.

 

  • Siempre que sea posible, solicitar informaciones por escrito.

 

  • Organizar sus medicamentos para facilitar su localización, identificación y administración.

 

  • Revisar periódicamente sus medicamentos y descartar aquellos que están vencidos.

 

  • El acceso a los medicamentos puede estar condicionado por su costo y a veces la Persona Mayorno cuenta con suficiente capacidad de pago. Ella puede hablar con su doctor desu preocupación por el costo para que le prescriba un medicamento más barato como ungenérico. También puede preguntar si en su país existen políticas de descuentos especialespara los Mayores. Otra buena práctica es buscar la farmacia que preste buena atención a unprecio razonable.

 

La clave es una estrecha colaboración entre pacientes, cuidadores y equipos de salud para identificar y prevenir los riesgos asociados al consumo de múltiples fármacos. Una atención farmacéutica especializada y un monitoreo constante son fundamentales para garantizar un tratamiento seguro y efectivo en la población Mayor.

BIENESTAR. COMO ELEGIR EL COLCHON PERFECTO SEGUN PESO Y ESTATURA

SALUD

CÓMO ELEGIR EL COLCHÓN PERFECTO SEGÚN PESO Y ESTATURA

El colchón es uno de los bienes de consumo con los que más contacto tenemos a lo largo de nuestra vida. Pasamos alrededor de un tercio de nuestro tiempo descansando sobre él, por lo que elegir el adecuado es fundamental para nuestra calidad de vida y descanso.

Para las Personas Mayores que no se encuentren en una posición de invalidez parcial o total, las que por cierto necesitan otro tipo de colchón (anti escaras) y otro tipo de cama (clínica), y para sus familias, les dejamos una importante información que deben considerar al momento de comprar un nuevo colchón. Consejos claves entregados por el Sr. Régulo Parodi Eguiguren, Gerente de Unidad de Negocio Colchones CIC.

 

  • “Uno de los principales factores a considerar es el presupuesto y teniendo en cuenta que se utilizará durante los próximos 8 a 10 años”. Además, el profesional recomienda tener en cuenta el peso, la estatura, si se duerme solo o acompañado, la postura habitual al dormir y el tamaño de la habitación.

 

  • En cuanto a la estatura, en el mercado chileno solo existen opciones de 1,90 y 2,00 metros de largo. Sin embargo, el peso sí es un factor determinante. “A mayor peso, se necesitará un producto más resistente y con mayor relleno para poder descansar bien”, explica Parodi. Pero aclara que mayor relleno no implica necesariamente un colchón más blando, ya que existen espumas y materiales que aportan rigidez.

 

  • Para personas con sobrepeso, lo ideal es optar por colchones con abundante relleno que evite sentir los resortes y contenga mejor las distintas zonas del cuerpo. “Una persona de mayor tamaño tendrá más restricciones y probablemente tenga que invertir más para asegurar un buen resorte, relleno y garantía”, comenta el experto.

 

  • Una opción recomendada son los colchones con una capa adicional llamada “pillow” o “eurotop”, que incorpora un relleno extra y espumas especiales como visco o látex para mejorar la sensación de confort. “Este tipo de colchones son perfectos para personas de mayor tamaño, ya que al tener más relleno disminuye la posibilidad de sentir los resortes”, asegura Parodi.

 

  • Por último, el ejecutivo aconseja renovar el colchón cada 8 o 10 años aproximadamente, cuando los rellenos se han desgastado, no recupera su forma original y comienzan a marcarse figuras en la superficie.
  •  

En definitiva, elegir el colchón correcto en función del peso y la contextura física es clave para lograr un descanso reparador que a la larga repercute en nuestra salud y bienestar general.

ALIMENTACION SALUDABLE. BENEFICIOS PARA LA SALUD Y APORTE NUTRICIONAL DE LA ESPINACA

SALUD

BENEFICIOS PARA LA SALUD Y APORTE NUTRICIONAL DE LA ESPINACA

La espinaca es una planta cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su agricultura se puede realizar en cualquier época del año y se puede consumir fresca o cocida.

El consumo de espinacas aporta numerosos beneficios para la salud debido a su alto contenido de nutrientes y compuestos vegetales beneficiosos. Algunos de los principales beneficios son:

 

  1. Rica en antioxidantes: Las espinacas son una excelente fuente de antioxidantes como la vitamina C, vitamina E, manganeso, zinc y flavonoides, que protegen las células del daño oxidativo.

 

  1. Buena fuente de vitaminas y minerales: Contienen grandes cantidades de vitaminas A, K, B2, B6, ácido fólico, magnesio, hierro y potasio, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

 

  1. Promueve la salud ocular: Su alto contenido en luteína y zeaxantina, dos compuestos antioxidantes, ayudan a proteger la salud ocular y prevenir problemas como la degeneración macular.

 

  1. Beneficiosa para el corazón: Las espinacas son ricas en ácido fólico, antioxidantes y magnesio, nutrientes que promueven la salud cardiovascular y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.

 

  1. Regula los niveles de azúcar en sangre: Su contenido en fibra y antioxidantes puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, siendo beneficiosa para las personas con diabetes.

 

  1. Promueve la salud ósea: Las espinacas contienen vitamina K, calcio, magnesio y otros nutrientes que contribuyen a mantener huesos fuertes y saludables.

 

  1. Puede prevenir el cáncer: Los compuestos antioxidantes y fitoquímicos presentes en las espinacas tienen propiedades anticancerígenas y pueden ayudar a prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer.

 

Las espinacas son un vegetal nutritivo y versátil que se puede incorporar fácilmente en una dieta saludable, ya sea crudas en ensaladas o cocinadas en diversos platos.

¿Qué enfermedades evita la espinaca?

  • Control de la diabetes.
  • Prevención del cáncer.
  • Prevención del asma.
  • Reduce la presión arterial.
  • Mejora la salud ósea.
  • Favorece la regularidad digestiva.
  • Ayuda a la piel y cabello sanos.

RECETAS DE ESPINACA

Croquetas de espinacas

Receta y fotos gentileza de: recetasdecocina.elmundo.es 

Ingredientes 

  • 60 gramos de mantequilla.
  • 60 gramos de harina.
  • 200 ml de caldo de pollo.
  • 400 ml de leche.
  • 1 bolsa de espinacas.
  • Queso de cabra.
  • Pan rallado.

 

 

Preparación

    1. Derretir la mantequilla en una olla grande y en ella añadir la harina tamizada con un colador, de esta manera no saldrán grumos. Cocinar unos 5 minutos para que pierda el sabor a crudo.
    2. Agregar el caldo de pollo.
    3. Agregar poco a poco la leche y dejar cocinar unos 15 minutos sin parar de remover. Tiene que quedar una textura casi espesa.
    4. En una sartén saltear las espinacas con un chorrito de aceite y un poco de sal.
    5. Ahora añadir a la masa las espinacas y el queso de cabra sin la corteza y cocinar 10 minutos. La masa en ese punto debe estar espesa.
    6. Salpimentar y verter el contenido en un plato con un film por encima para que no se seque. Dejar enfriar la masa.
    7. Armar las croquetas pasándolas por harina, huevo y pan rallado.
    8. Freírlas en abundante aceite caliente, escurrir en un papel absorbente y listo.

Malfatti italianos de espinacas y queso ricota

Receta y fotos gentileza de: directoalpaladar.com

Ingredientes (para 4 personas) 

 

  • 500g de espinaca.
  • 300g de ricota.
  • 1 huevo.
  • 60g de queso parmesano.
  • 120g de harina de trigo.
  • 200g de salsa de tomate.
  • Orégano.
  • Pimienta negra molida.

 

 

Preparación

 

  1. Lavar la espinaca y cocinar por 8 minutos, a fuego bajo.
  2. Escurrir el agua y picar finamente la espinaca.
  3. Mezclar el queso ricota con el huevo, añadir las espinacas picadas y el parmesano rallado. Condimentas con sal y pimienta negra molida a gusto.
  4. Mezclar bien y añadir la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  5. Con las manos enharinadas tomar pequeñas porciones de la masa y hacer bolitas.
  6. Calentar abundante agua con sal en una cacerola y cocer los malfatti en tandas de ocho o diez, para que no se peguen, durante unos cinco minutos.
  7. Una vez cocinados todos los malfatti, calentar la salsa de tomate casera y servir en cuatro platos. Colocar encima unos seis u ocho malfatti por plato, espolvorear con queso parmesano rallado y acompañar con un poco de orégano.

Espaguetis con salsa cremosa de espinacas al curry

Receta y fotos gentileza de: directoalpaladar.com

Ingredientes

 

  • 1 paquete de espaguetis.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 diente de ajo.
  • 150g de espinaca.
  • 10g de harina.
  • 1 yogur natural.
  • 3 cucharaditas de curry molido.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta negra molida.

 

 

Preparación

 

  1. Cocinar los espaguetis, guardar el líquido de la cocción y reservar.
  2. Picar el diente de ajo, la cebolla y la espinaca. Calentar un poco de aceite en una sartén y agregarlas. Cocinar un par de minutos e incorporar la harina, el curry y salpimentar.
  3. Añadir el agua de cocción de la pasta hasta ajustar el punto de espesor.
  4. Ajustar el punto de espesor de la salsa añadiendo más agua hasta que esté a gusto.
  5. Incorporar el yogur natural y los espaguetis. Revolver para que se impregnen bien de la salsa y servir.

Filetes de pavo con espinacas

Receta y fotos gentileza de: elmueble.com

Ingredientes (para 4 personas)

 

  • 8 filetes finos de pechuga de pavo.
  • 8 láminas finas de jamón
  • 8 hojas de espinaca.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de vino blanco.
  • Sal.
  • Pimienta.

 

 

Preparación

 

  1. Limpiar y lavar los filetes de pavo. Secarlo y ponerlo entre 2 hojas de film transparente para luego aplanarlo.
  2. Retirar el film, añadir sal y pimienta y colocar encima de cada uno 1 lonja de jamón doblada por la mitad y 1 hoja de espinaca lavada. Sujetar los 3 ingredientes con mondadientes.
  3. Dorar los filetes en el aceite durante al menos 2 minutos por cada lado. A continuación, verter el vino blanco, dejar que ebulla y reducir un poco. 
  4. Incorporar los filetes otra vez en la sartén y cocinar durante al menos 1 minuto. Servir.

LECTURA MAYOR.“LA BORRA DEL CAFÉ”, UNA NOVELA DE MARIO BENEDETTI: LA IMPORTANCIA DE LA MEMORIA Y LOS SEMAFOROS DEL CAMINO

“LA BORRA DEL CAFÉ”, UNA NOVELA DE MARIO BENEDETTI: LA IMPORTANCIA DE LA MEMORIA Y LOS SEMAFOROS DEL CAMINO

Estephano Garrido Ortiz, Psicólogo +56 9 8146 1998.

 

Una novela del uruguayo Mario Benedetti vio la luz en el lejano 1992, en plena ciudad de Madrid, España. Lugar donde por ese entonces residía el escritor. A pesar de haber llevado varios años ya lejos de su natal país oriental, Benedetti redacta esta novela con la intención de hacer una media ficción autobiográfica, centrada en las vivencias del joven Claudio, el protagonista.

 

A través de los ojos de Claudio, podremos ver en poco más de 200 páginas, un recorrido vivencial dentro de la ciudad de Montevideo, a las orillas del río de la plata.

Publicada originalmente con 48 capítulos, La borra del café es una novela fascinante, que tiene como principal eje, la importancia de la memoria y como está hace resonar el presente en diferentes simbolismos.

 

La novela toma la iniciativa en la vida de Claudio, un niño que con el avanzar del libro, llegará a ser un adulto ya profesional. Desde su infancia, se expone que Claudio se muda constantemente a diferentes barrios dentro de la ciudad de Montevideo. Nos hace un relato sólido que casi nunca se va desde la primera persona, por lo que al leer, podemos sentir como si el mismo Claudio estuviese frente a nosotros, contándonos su vida.

 

Los años donde comienza la novela, es pleno 1934, año de referencia en un pasaje del libro, cuando el buque de guerra alemán Graf Spee, fuese visto en el río de la plata. Al transcurrir la lectura, encontraremos como Claudio logra no solo relatar, si no que sobre la misma, reflexionar respecto a cómo se va vivenciando la experiencia del ciclo vital.

 

Al ser una novela de ficción con tintes de autobiografía, nos encontramos con la cosmovisión variada relacionada a las posibilidades de lo que realmente se vive, pero también encontramos en la vivencia de su autor, el cable a tierra para sus libros. Es por eso que en cada paso que leemos, encontramos en Claudio nuevamente un respiro, que pasan agradecidos ante la agitación de su historia.

 

El misticismo también juega un rol importante dentro de la novela, puesto que la peculiaridad del tiempo, hace recurrente en cada cierta cantidad de capítulos, a Rita, una niña que se le aparece por primera vez en su infancia y por última vez en sus ya cercanos 30 años.

 

Usa Benedetti, al personaje de Rita, más como una metáfora que como un personaje real, Rita representa para el lector, la interpretación de lo imposible, del “que hubiese ocurrido conmigo sí”, entre otras variadas lecciones que la experiencia puede dar. Rita también es amor, un primer amor, algo recordable, algo que al pensarlo, como un flash de luz, es un respiro de paz para el alma, el saber que se fue amado y se amó, el primer pasó de la madurez.

 

Otro guiño a las cábalas dentro del libro es la recurrencia de los relojes, puesto que será Claudio quién se percate que la hora de las 03:10, es recurrente dentro de su vida, en diferentes momentos, para diferentes circunstancias. El autor logra a través de su relato con estas coincidencias, atrapar aún más al lector, a la espera de que este número extraño y azaroso, logre encontrar un acomodo lógico, dentro de su cabeza.

 

La borra del café, esta habilidad de lectura de destino que se hace dentro del mundo esotérico, es el último recurso del libro y el que logra demostrar tanto para el lector como para Claudio, el protagonista, que el universo trabaja de maneras muy extrañas.

 

He decidido recomendar este libro porque invita a recuperar la importancia de la memoria. Variadas son las personas que se recuerdan de muchos, en quienes no piensan, ni escriben, pero que en su momento, jugaron un papel más a nuestro lado. Es una invitación a la empatía, a encontrarse con la lectura y que ella nos encuentre a nosotros.

 

Es así como nace esta reciprocidad de encontrar necesario estos semáforos en el camino. Donde podemos detenernos a pensar en nuestra vida, a trabajar en la re significación, esta capacidad que puede tener el tiempo sobre el perdón, sobre el auto perdón, sobre la capacidad de conmovernos, de conocernos a nosotros mismos y respetarnos.

 

Después de todo, quién más que nosotros sabemos todo lo que ha costado llegar hasta donde estamos, y que no nos merecemos el olvido como valiosos seres humanos que somos. Un libro ameno, que lee rápido, atractivo y que logra inspirar en sus páginas, a muchos otros, a recordar y re valorar lo que hemos tenido y lo que hemos debido hacer para poder vivir.

 

Este libro está disponible actualmente en los catálogos de las librerías del país, o vía web.